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Autor: V. Alejandro Deregibus
256 páginas
23x16 cm
La actividad humana ha desequilibrado los ciclos de la naturaleza. Sellando los suelos aumenta el escurrimiento del agua de lluvia y se acentúa la desertificación, con la consiguiente denudación del suelo. Quemando fósiles y florestas, aumenta la concentración de carbono en la atmósfera. Confinando los animales acentúa la emisión de óxidos o anhidridos nitrosos al ambiente. Y, ha provocado la actual crisis climática y ambiental.
La emergencia global puede ser superada modificando diversas acciones de la humanidad. En lugar de consumir exageradamente, los habitantes de la Tierra aprenderán a reducir, re-utilizar y re-ciclar. La industria automotriz diseñará nuevos motores, dejando de lado los de combustión interna. Los rumiantes y demás herbivoros domésticos. volverán a sus ambientes pastoriles, donde enterrarán carbono en el suelo, dinamizarán la producción vegetal y contribuirán a moderar las temperaturas extremas por efecto de ta transpiración. Este libro enseña cómo la producción pastoril contribuirá a mitigar el daño hecho al ambiente.
En la primera sección del libro se describen mediante modelos teóricos las caracteristicas que son propias de los ecosistemas pastoriles, de las plantas forrajeras y de los herbivoros en pastoreo. Destacando que tanto las plantas como los ecosistemas han evolucionado sometidos a disturbios, señala que necesitan tales disturbios para revivificarse y dinamizar su funcionamiento. Informando sobre las habilidades adaptativas de los herbivoros y capacidad de adecuar su comportamiento, sugiere manejos que hagan uso de tal capacidad.
En la segunda sección enseña prácticas para:
- Enganchar la producción primaria con la secundaria, mediante asignaciones de forraje que permitan optimizar la ingesta;
- Disturbar y brindar descansos de recuperación, orientando la transición de la vegetación a condiciones deseadas;
- Dontrolar temporalmente los pastoreos, utilizando conocimientos de la fisiologia y ecologia vegetal.
Finalmente, destaca la posibilidad de producir alimentos de alto valor biológico, que pueden contribuir a la salud de sus consumidores, mediante la modalidad pastoril. Ilustra procedimientos para espiralizar ascendentemente la producción pastoril, dinamizando lo ambiental, brindando beneficios económicos y desarrollos sociales. Señala la importancia de promover la capacitación de operadores e ingenieros pastoriles, capaces de orientar el manejo de praderas, sabanas, parques y otros ambientes pastoriles que ocupan dos tercios del territorio nacional. Alienta a que en la Argentina se desarrollen tecnologias que permitan utilizar correctamente más de 200 millones de hectáreas con vocación ganadera, contribuyendo a mitigar la contaminación atmosférica y mejorar al ambiente global.
El autor: V. ALEJANDRO DEREGIBUS Ingeniero Agrónomo, recibido en la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires. Realizó trabajos de manejo de Pastoreo Racional Voisin bajo la dirección del Ing. Agr. Luiz Carlos Pinheiro Machado. Master of Science por la Universidad del Estado de Colorado y Philosophy Doctor en Range Science de esa misma casa de estudios. Profesor Titular de Forrajicultura por concurso en la FAUBA. Dirigió la Especialización en Manejo de Sistemas Pastoriles en la Escuela para Graduados de la FAUBA. Orientó investigaciones en las áreas de Ecofisiología Forrajera, Ecología de Pasturas Nativas y Cultivadas y Metodologías de Utilización de Pastizales Naturales. Publicó artículos científicos (64) y de difusión (24). Ha realizado consultorías profesionales a dos niveles: (i) asistencia técnica a empresas agropecuarias o a consorcios de experimentación agrícola y (ii) participación en proyectos/ programas, nacionales e internacionales, financiados por organismos públicos o instituciones privadas. Realizó viajes de estudio a diversos estados de USA, a Sudáfrica, Brasil, Uruguay y Francia. Se relacionó con Allan Savory en USA, asistió a su curso y se interiorizó en el Manejo Holístico de los campos de pastoreo.
